Tagi-arkisto: blender ↓

Bongasin jossain lehdessä töissä istuessa ns. italialaisen lihapullakastikkeen reseptin. Ajatus oli käynyt päässä kyllä jo aiemminkin, mutta valmis resepti helpotti kypsyttelyä lisää. Kastikkeeseen ohjeen mukaan tuli laittaa 400g paseerattuja tomaatteja, mutta enpä nyt alkanut paseeraamaan ja toisaalta halusin kokeilla muuta kuin purkkitomaatteja.

Niinpä hain 1.1kg tuoreita tomaatteja, poistin niistä siemenet ja tyrkkäsin blenderiin. Aurinkokuivatut tomaatit ja tuoreen basilikan lehdet tyrkkäsin samaan koneeseen ja sitten tulos liedelle. Kasvislientä mukaan, suola ja pippuri niin siinä se perusvelli sitten alkoi hautua tunnin verran.

Lihapulliin korppujauhoja, 1 kananmuna, 2 kiinalaista valkosipulia (niitä yksikyntisiä), sipulisilppua ja oreganoa, basilikaa ja salviaa, ja lopuksi myös suola ja pippuri. Tunnin kastikehautomisen jälkeen lihapullat noin 20 minuutiksi kastikkeen sekaan ja valmis.

Kastike oli ihan hyvää, en nyt taikomaan ollut alkanutkaan, mutta ensi kerralla ehkä teen jotain toisin. Esimerkiksi olin kuvitellut erottavani suurempaa makuisuutta tuoreita tomaatteja käyttäessä, mutta epäilen hieman etten ensi kerralla näe vaivaa samalla tavalla kuin nyt. Toimiva kokeilu oli silti ja nälkä lähti.

Findus Exotic Fruit 425g pussi + Mansikkapakastepussi 400g + Banaani + Persikkapaloja tlk + pari lorausta mehua + Vanilja Jogurtti 150g, ainekset laitetaan halutusssa järjestyksessä blenderiin, tässä tapauksessa OBH Nordica Blenderiin. Sekoituksesta tulee sellaista herkkua että voisi ainakin kerran peräkkäin kumota koko 1.5 litraisen kannun kurkusta alas. Tyttöystävä ei hauku roskaruokailijaksi ihan heti, ja mahakin taitaa ottaa ensi kerralla pekonimuna-aamiaisen hieman vähemmän katkerana.

On siitä aikaa kun edellisen kerran on tuntunut terveellinen ravinto näin mukavalta.

Tuli hankittua tyttöystävän kanssa tavallaan itselleni joululahjaksi blenderi. Smoothieita ja sen sellaisia varten tietty. Pitäähän keittiössä blenderi olla.

Olinhan toki halunnut moista keittivimpaita jo jonkun aikaa, ehkä vuosia muutamia, mutta vasta apple margaritaa ravintolassa jouluostosten taukopaikkana sai innostuksen heräämään ostoa vaatimalle tasolle. Eli siis blender kaupasta, smirnoff ja strawberry kossumixeri alkosta, mansikat kaupasta ja jääpalat pakkasesta. Mansikka Ivanovia vääntämään siis.

Alku aina hankalampaa, mansikat vaativat hieman kosteutta valuakseen blenderin kulhon reunoilta sekoitinterälle, sama ongelma jäiden kanssa. Harjoittelua vaatii sekoitussuhteen hallinta sekä sekoitusajan tunteminen paremmin. Mansikkajuomaa saimme silti aikaan lähes pari litraa, maku mitä mansikkaisin.

Tulipa hankittua, ja käyttöä toivottavasti löytyy alkukokeilua pidemmälle. Ainakin vekotin löytyy talosta mikäli ideoita käyttämiselle löytyy, ei siis jää drinkit siitä kiinni.