Tagi-arkisto: jalapeno ↓

Viite
Sähköpostiviestinne 5.5.2008

EINESPITSOJEN PAKKAUSMERKINNÄT

Kiitos sähköpostiviestistänne 5.5.2008 koskien einespitsojen pakkausmerkintöjä

Ilmoituksenne mukaan Saarioisten Jauheliha-salamipitsassa ja Felix Abban Grandiosa Superiore For Meat Lovers (350 g) pitsassa ilmoitetaan niiden sisältävän jalopenoa, vaikka niihin on käytetty pepperonia, mutta ei jalapenoa. Haluaisitte viranomaisten kannanoton siitä, ettei einespitsojen pakkausmerkinnöissä käytettäisi harhaanjohtavasti ”jalopeno” tai ”jalapeno” -nimeä, kun niihin ei ole käytetty jalapenoa. Vastauksena tiedusteluunne toteamme seuraavaa.

Einespitsojen pakkausmerkinnöissä käytetyt paprikan lajikenimet tulee olla oikeita. Siten einespitsassa on harhaanjohtavaa käyttää paprikan lajikenimeä ”jalapeno” tai siihen viittaavaa ”jalopeno” -nimeä, kun se ei sisällä ”jalapenoa”, vaan ”pepperoni” lajiketta. Vastaavasti jalapeno tai jalapeño -lajiketta on harhaanjohtavaa nimittää pepperoniksi, kun elintarvike ei sitä sisällä.

Pakkausmerkinnöissä tulisi kiinnittää huomiota myös siihen, että jalapeno tai jalapeño on chilipaprikan oikea lajikenimi, mutta ei jalopeno.

Tarkempia tietoja paprikan eri lajikkeiden nimistä ja ominaisuuksista saa Kauppapuutarhuriliitosta tai Kotimaiset Kasvikset ry:stä.

Pahoittelemme vastauksemme viivästymistä.

Asko Toivonen
ylitarkastaja

TIEDOKSI:
Kangasalan seudun terveyskeskuksen ky, Hallitus/Valvontaosasto
Turun kaupungin terveyslautakunta, Ympäristö- ja terveyshuolto
Saarioinen Oy, Sahalahti
Felix Abba Oy, Turku

Painotukset omiani. Eikä oikeastaan tähän ole sitten paljoakaan lisättävää. Tämä koko asia on saattanut joidenkin lukijoiden mielestä olla varsin naurettavaa valittamista, mutta jos joidenkin vaihtoehtojen välillä raja on täysin mustavalkoinen eikä harmaan sävyjä, se raja on helppo vetää. Olisi hieman eri asia valittaa kahdesta eri lähes samansävyisestä harmaasta maalista että toinen on väärän värinen. Lisäksi Saarioisten asiakaspalvelu vastasi niin ylimalkaisesti ja mielestäni ylimielisesti, että oikeastaan provosoivat minua viemään asian hieman pidemmälle. Felix Abba vastasi asiallisesti mutta asiaa kiertäen mainiten laittaneensa asian eteenpäin kyseisen tuotteen tuotepäällikölle. Eiköhän tämä ollut kuitenkin tässä.

Kirjeenne 5.5.2008
ILMOITUS ASIAN SIIRROSTA

Kuluttajavirastolle lähettämänne asia, joka koskee einespizzojen tuotemerkintöjä, kuuluu lähinnä Elintarviketurvallisuusviraston käsiteltäväksi. Tämän vuoksi asianne on hallintolain (434/2003) 21 §:n nojalla siirretty sinne.

Elintarviketurvallisuusvirasto EVIRA
Mustialankatu 3
00790 Helsinki
Vaihde 020 772 003

Ystävällisesti

KULUTTAJAVIRASTO

Sain yllämainitun viestin sähköpostiini tänään. Eli pedanttisuuteni Jalapeñon mainitsemisesta einespizzoissa joissa ei kyseistä tuotetta ole saa toivottavasti jatkoa myös tämän jälkeen. Saa nähdä kuinka pitkään EVIRA asiaa käsittelee mikäli käsittelee lainkaan. Olen edelleen sitä mieltä että tuotemerkinnöissä ei riitä “riittävän lähellä”-tarkkuus, vaan jos voi olla tarkka niin pitää olla tarkka.

Kulutusjuhla kirjoitti pienestä vihjeestäni purnauksestani kasvisten nimiin liittyen. Siellä sitten kommenteissa tuli kummallinen “tieto”, nimittäin jalapeño on kuulemma peperonilajike. Koska olen vakaasti itse eri mieltä, ja kuten minut tuntevat voivat kertoa, vihaan sitä että jossain virheellisesti esitetään minun olevan väärässä, joten Haluan Miljonääriksi ja kysyn yleisöltä kuinka asia on. Ja koska tuo kolmas vaihtoehto saattaa vääristää tuloksia mutta on silti välttämätön, tämä ei ole mikään ehdollinen tunnustus jonka mukaan olisin samaa mieltä kuin gallupin tulos.

Toivottavasti tuo Pekka tuolta Kulutusjuhlan kommenteista kertoisi hieman lisää tuosta peperonilajikkeesta jonka nimi on myös jalapeño.

Ymmärrän että tätä on jo jauhettu, mutta enhän voi noin vain niellä mitä tahansa huttua.

 Latautuu ...

Kervå toivoi, tai ei toivonut, mielentilastaan riippuen taulukkoa jonka avulla olisi helppoa erottaa otsikossa mainitut kaksi marjahedelmää. Töiden ohessa tein alla olevan luonnoksenomaisen taulukon, myös muita varten, mikäli asiassa tuntuu olevan enemmänkin epäselvyyttä. Sisältö ei ole mitenkään tieteellisesti muotoiltua joten tarkennuksia otetaan vastaan.

Jalapeño vs. Peperoni
Wikipedialinkki	Jalapeño	Pepperoncini
Kuva
Kuvaus	Paksuseinäinen. 5…7 cm pitkä, leveähkö kartiomainen, vihreä tai punainen hedelmä, jolla on pyöreä kärki.	Ohutseinäinen. Muistuttaa ulkonäöltään jalapeñoa, mutta on pitempi ja väri on vaaleampi, jopa keltainen.
Eng. nimi	Jalapeño	Pepperoncini/Sweet Banana Chili
Suom. nimi	Jalapeño	Peperoni
Voimakkuus/ tulisuus	2,500 - 10,000 SR	0 - 500 SR
Taksonomia	Scientific classification Kingdom: Plantae Division: Magnoliophyta Class: Magnoliopsida Subclass: Asteridae Order: Solanales Family: Solanaceae Genus: Capsicum Species: C. annuum Binomial name Capsicum annuum	Scientific classification Kingdom: Plantae Division: Magnoliophyta Class: Magnoliopsida Subclass: Asteridae Order: Solanales Family: Solanaceae Genus: Capsicum Species: annuum Trinomial name Capsicum annuum
Santa Maria tuotelinkki	Green Jalapeño Hot 215g/110g	Yellow Chili 215g/110g
Pirkka tuotelinkki	Pirkka jalapenoviipale 210/100g	Pirkka peperoni 315/135g
Muuta	Jalapenoja nautitaan Suomessa useimmiten friteerattuina juustotäytteellä ja siivuina pizzoissa.   Säilöttyinä lähes aina siivutettuina.	Peperonit ovat usein pizzojen täytteinä, joskus/liian usein jalapeno nimellä listassa mainittuna, lisäksi kebab-ravintoloissa tarjotaan peperoneja lähes poikkeuksetta kebabin lisukkeena.   Säilöttyinä myydään sekä kokonaisina että pilkottuina.

 
Jos tässä nyt vielä tarvitsee jotain ihmetellä, niin voisi Felix Abba:n ko. tuotepäällikkö ihmetellä mitä tulikaan pizzalaatikkoon kirjoitettua. Ja kertokaa toki jos vielä on kovin kovin KOVIN epäselvää mikä on jalapeño ja mikä on peperoni. Taksonomiaa en lähtenyt kääntämään jotta en lisäisi omia virheitä siihen, nuo ovat sellaisenaan kopioitu wikipediasta.

Enpä ole ennen saanut VÄÄRÄÄ vastausta asiakaspalautteesta, ainakaan näin helposti vääräksi todettua. Tämä siis liittyy tähän asiakaspalautteeseen.

On hyvä, että kuluttajat ovat aktiivisia ja ottavat meihin
yhteyttä niin myönteisissä kuin kielteisissäkin asioissa.
Ovathan asiakkailta saadut palautteet parhaita keinoja
kehittäessämme tuotteitamme ja toimintaamme. Välitimme
palautteenne ko. tuotteen tuotepäällikölle. Grandiosa
Superiore pizzassa käytetään sekä pepperonimakkaraa että
jalapenoa (jota voidaan kutsua monella eri nimellä, myös
peperoneksi). Nämä molemmat ainesosat (pepperonimakkara ja
jalapeno) ilmoitetaan myös tuoteselosteessa.

Ylläoleva on vastauksen ydinosa, muu teksti oli kumileimasinmateriaalia. Painotus luonnollisesti omani, lähinnä tuo painotettu kohta on se väärä vastaus. Jalapeno ei edes näytä Peperonelta, miten helvetissä sitä “voidaan” kutsua Peperoneksi? Voi olla että silmät kiinni ja maistamatta lainkaan mistä on kyse, voi sanoa peperonea jalapenoksi ja luulla olevansa oikeassa, mutta jalapenoa EI voi sanoa peperoneksi MITENKÄÄN. Erehtymisen vaaraa ei ole olemassa millään muotoa. Jalapenon nimi on jalapeno.

Tuoteselosteessa ilmoitetaan tuotteessa olevan jalapenoa, siinä ei sitä kuitenkaan ole. Ellei tuo ko.tuotepäälikkö korjaa jollain tapaa tilannetta taidan udella kuluttajavirastosta seuraavaksi asiasta.

Alle vielä vastaukseksi lähettämäni pieni “korjaus”:

Hei taas

Kiitos vastauksestanne!

En kuitenkaan ole täysin tyytyväinen siinä esitettyyn kohtaan jossa väitetään että jalapenoa voi kutsua peperoneksi. Jalapeno ei näytä eikä maistu eikä tuoksu peperonelta ja sama toisinpäin. Peperonea ei voi mitenkään kutsua jalapenoksi, ellei ole täysin tietämätön asiasta. Ja tällaisessa kohtaahan ei asiasta saa olla täysin tietämätön. Jalapenoa ei voi kutsua kuin yhdellä nimellä, Jalapeno, ja tuotteessa Grandiosa Superiore ei ole jalapenoa.

Tästä meinasi verenpaine kohota, samaan tapaan kuin kohoasi jos joku tulisi naama totisena ja vakavana sanomaan että kuu on juustoa. Ai niin, kohosikin.

Grandiosa Superiore pizzan laatikossa tuoteselosteessa luki että tuote sisältää Jalapenoa. Tämähän ei pidä selkeästi paikkaansa, esimerkiksi seuraavia wikipedian sivuja vertaillessa:
http://en.wikipedia.org/wiki/Pepperoncini ja http://en.wikipedia.org/wiki/Jalapeno. Jalapeno ja Peperoni ovat eri kasveja.

Eikö ole käynyt mielessä että mikäli joku lukee tuoteselostetta ennen ostopäätöstä ja huomaa/luulee virheellisesti tuotteenne sisältävän Jalapenoa jonka Scoville-asteikon arvo vaihtelee arviolta välillä SR2.500- 8.000 kun siinä oikeasti onkin tuota Peperonia jossa vastaava arvo vaihtelee SR 100-500, ja kuvittelee pizzan olevan tulisempaa kuin se on edes ja jättää siksi ostamatta? Ja vastaavasti mikäli tuoteselostetta lukiessaan saa väärän käsityksen pizzan tulisuudesta toivoessaan tuotteessa juuri tuota Jalapenoa olevan ja pettyy kun tuoteseloste on virheellinen.

Onko mahdollista saada jotain korvausta väärästä tuotesisällöstä? Teidän Mexicana kiviuuni-pizzat ovat oikein hyviä kyllä.

Niin ja sitten vielä palautetta tästä palautelomakkeesta, minkä takia katuosoite ja muut osoitetiedot ovat pakollisia tietoja lomakkeessa?

Juu-u, oli pakko lainata itseäni tänne, en nimittäin oikein jaksa avautua tuon enempää.

Tänään kaupassa käydessäni ei jälleen kerran mukanani ollut ostoslistaa, mutta kotiin päästyäni kuitissa luki:

Valkoviinietikkaa (Italialaista)
Salaattisipuleita 2kpl
Jäävuorisalaatti
Kurkku
Tomaatti 2kpl
Ruukkujääsalaatti

Oli siinä listassa muutama muukin tarveaine, mutta siis, salaattia. Tämä “innostus” johtunee siitä että viime viikolla naisvieraani kanssa ravintolassa käydessäni söin erittäin hyvän hampurilaisen jonka kylkiäisenä oli salaatti jossa oli käytetty punaisia jalapenoja ja sain tästä ajatuksen kokeilla vastaavaa itsekin. Jalapenoja puolipurkkia yllämainittujen aineiden sekaan, hieman oliiviöljyä sekä tuota valkoviinietikkaa, sekä lisäksi vielä aiemmasta kerrasta jäänyt punasipulinpuolikas, niin johan tuli hyvää salaattia.

Älkää nyt silti kuitenkaan huolestuko kovasti, en ole muuttunut jänikseksi enkä ole valmis lataamoon.

Pidän jalapenoista. Jääkaapissani on aina jalapenoja, pizzassani on lähes aina jalapenoja. Syön niitä sellaisenaan joskus ja suuni on jo melko tottunut tuliseen ruokaan. Tämä merkintä on osa Pidän-sarjaa.

Jalapeno¹ eli latinankieliseltä nimeltään Capsicum annuum on chilipaprika². Jalapeno on saanut nimensä Xalapa kaupungista joka sijaitsee Veracruz osavaltiossa Meksikossa. Kypsä jalapeno on punainen, mutta yleisesti käytettävä kypsyysaste on vihreä. Punaisiakin eli kypsiä jalapenoja toki löytyy, esimerkiksi Lahden Santa Fe:n Bacon Cheese-burgerin mukana tulevassa salaatissa.

Jalapenon tulisuus vaihtelee 2.500 ja 8.000 (lähteestä riippuen) Scoville-yksikön välillä eli ei kovin tulinen. Tämä tosin on melko suhteellista, tottunut suu kestää hyvin suurempiakin scoville-arvoja, mutta tottumattomalle tuo 2.500 voi olla jo liikaa.

Capsicum annuum (lähde: Wikipedia)

Jalapenon taksonomia:
Kunta: Plantae
Pääjakso: Magnoliophyta
Luokka: Magnoliopsida
Lahko: Asteridae
Heimo: Solanales
Alaheimo: Solanaceae
Suku: Capsicum
Laji: C. annuum

Jotkut ihmiset pitävät jääkaapissa niitä pieniä välipalaporkkanoita ja napsivat niitä silloin tällöin, itselläni on jalapenoviipaleita jääkaapissa joita napsin silloin tällöin. Namia.

Tämä jää kyllä hieman raapaisuksi aiheeseen, mutta idea tullee tästäkin selville. Tosin, mielummin syön kilon kirsikoita kuin kilon jalapenoja. Tämä tämmöinen pahoittelu tekstin vajaavaisuuksista ja oman pätevyyden vähättely on kyllä aivan viimeistä mitä tähän voisi kirjoittaa enää.

1. Englanninkielinen wikipedia Takaisin
2. Suomenkielinen wikipedia. Takaisin